سندويش بالبطاطا والبذجان

**** سندويش البطاطس والباذنجان::::
المكونات...
2 خبز عربي
2حبات بطاطس (( شرائح طوليه))
1 حبة باذنجان(( شرائح طوليه))
ملعقه صغيره كركم..
شرائح رقيقه للخيار والخس..
ملح ،فلفل اسود..
زيت..

صلصة الطحينيه:::
1م ك هرده (طحينيه)
2م ك روب
2/1 م ص عصير ليمون..
4/1 م ص ثوم مدقوق..

الطريقه::::::

تتبل البطاطس والباذنجان بالملح والفلفل والكركم..

ثم تقلى البطاطس ثم الباذنجان في زيت غزيرثم تترك على ورق نشاف..

تحضر صلصة الطحينيه بخلط المقادير بشكل جيد..

يحشى الرغيف با لبطاطس و الباذنجان والخس والخيار..

ثم تضاف ملعقه ص من الصلصله على الحشوه..